材料：
海帶絲半斤，蔥２支，蒜頭３顆，辣椒１支，薑１小塊，紅蘿蔔１小塊
 
調味料：
米酒１大匙，香油少許，醬油膏２匙

作法：
1.海帶洗淨切段(約７分分長)，紅蘿蔔切絲，蒜頭拍裂切小塊，辣椒切絲，蔥切絲，薑切片
2.煮滾１鍋水，入米酒和薑片，再放入海帶和紅蘿蔔川燙至熟，去除薑片留下海帶絲和紅蘿蔔絲，撈起瀝乾備用
3.將海帶絲，紅蘿蔔絲，蒜頭，蔥絲，辣椒絲和香油，醬油膏充份拌勻
4.放入冰箱，食用時取出盛盤即可

小秘方：
1.醬油膏和辣椒絲可隨個人口味酙量增減